真鶴 地魚 寿司 カワハギ

H20/11/19

●活カワハギ
●ショゴ
●イナダ
●スマ
●アジ
●ムツ

●ウルメイワシ

●ウスバハギ他

H20/11/19

ようこそ栄寿司へ・・・・・・・青くキラキラ輝く海。青く澄んだ空。眩しいぐらいの太陽〜。これだけなら、ベスト♪なんですが、今日は、強い風が吹いております。冷たい風が、吹いていなけりゃ、本当、言うこと無しなんですけれどねオホホホホ。さあ、本日の魚は、イナダ様とショゴ様を並べてみました。上が、ショゴと言って、カンパチのお子さん。下がイナダと言って、ブリのお子さんなのです。この1匹の違いは?まず、色が違う、そして、体の太さも違う。。。。それから、顔が違うなどなど。貴方なら、何処に違いがあると思うでしょうか?クイズにして、どうしましょう〜。イナダとショゴの違いは、味が違うのですオホホホホ。身は、両者ともプリプリしていますが、口の中で広がる甘い旨みが、異なるのです。魚の味は、皆同じなんてことはありはしません。その魚たちの持ち味は、食べてみなきゃわからないです〜。そんな魚たちを、さあ、どーぞ、召し上がれ!昨日は、最初の出だしが、お馴染みさんだったので、ちょっと、嬉しかったかも♪奥様とご一緒は、久しぶりでしたね〜v(^v^)v

 11月の定休日  6日 13日 20日 27日     本日の魚おまけ編はこちら